Qual é a origem do termo ”Tripeiros”?

Para explicar a origem deste termo temos que ir até ao ano 1415, ano em que se construíam as naus e os barcos nas margens do Rio Douro. As mesmas serviam para que Portugal partisse à conquista de cidades como Ceuta e mais tarde desse inicio aos descobrimentos.

Este tipo de empreendimentos era secreto naquela altura, motivo que leva-la muita gente a criar boatos sobre o seu possível destino. Uns afirmavam que as embarcações eram destinadas a transportar a infanta D. Helena a Inglaterra, onde se viriam a casar; outros diziam que era para levar o El-Rei D. João I Jerusalém. Mas havia ainda quem afirmasse a pés juntos que a armada se destinava a conduzir os infantes D. Pedro e D. Henrique a Nápoles para ali se casarem.

Foi então quando o infante D. Henrique apareceu inesperadamente no Porto para ver o andamento dos trabalhos e, embora satisfeito com o esforço despendido, pensou que se poderia fazer ainda mais.

Nesse momento o infante confidenciou ao mestre Vaz, o fiel encarregado da construção, as verdadeiras e secretas razões que estavam na sua origem: a conquista de Ceuta.

Pediu então aos seus homens mais empenho e sacrificios, ao que o mestre Vaz lhe assegurou que fariam o mesmo que tinham feito cerca de trinta anos atrás aquando da guerra com Castela: dariam toda a carne da cidade e comeriam apenas as tripas.

Este sacrificio tinha-lhes custado mesmo a alcunha de tripeiros. Comovido, o infante D. Henrique disse-lhe então que esse nome de tripeiros era uma verdadeira honra para o povo do Porto.

A história de Portugal registou mais este sacrificio invulgar dos heróicos “tripeiros” que contribuiu para que a frota do D. Infante D. Henrique, com sete galés e vinte naus, partisse a caminho da conquista de Ceuta.

Portanto quando for visitar o Porto não se esqueça de comer “Tripas à Moda do Porto” e honrar essa tradição.

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